【台北石牌】我家客家小館
2013.10.19
我家客家小館
不知道在石牌捷運站竟然有如此美味的餐廳，而且還需要預先訂位以免苦等或白跑一趟。表姐來電說要請客，因已安排去基隆爬山，也不知是否趕得及赴宴，還猶豫了一下，幸好抉擇放棄芳鄰的火鍋，讓我品嚐到這蠻有特色的茶蝦飯。
因為經商失敗，先生觸法入獄，謝媽媽為扛起家計，而經營餐飲以維生，從羊肉爐、熱炒到客家菜，做到獨特的美味菜餚。
招牌私房菜—茶蝦飯
先用苦茶油爆過山蝦，將爆紅的蝦子撈起，放入池上米飯於蝦油中翻炒，米粒在鍋中需翻炒5、60下，茶蝦飯才能擺上桌。
米飯粒粒被蝦油包裹著而泛著油光，微淡的蝦香在熱鬧的空間飄動，令人食指大動，忍不住多吃了一碗。
其他的菜色也都有獨門的烹調手法，來品嚐一次後還會想再來試試不同的菜色，很高興參加表姐夫的慶生會，也品味到難得的美味，更喜悅與久未見面的表姐們相會，親情與樸實的珍味在喜樂的空中交織成美好的夜曲。
花蓮鬥雞（$650／半隻）：
來自花蓮的鬥雞所做的白斬雞，雞皮泛著薄薄的油光，
肉質不柴，口感甘甜而不膩。
佛跳牆：
真材實料的豬腳筋、香菇、芋頭、鴿蛋……，湯頭鮮美。
油爆蝦：
茶油爆香的草蝦泛紅油光，勾引著食慾，蝦肉鮮甜。
招牌私房菜：茶蝦飯
先用苦茶油爆過山蝦，將爆紅的蝦子撈起，放入池上米飯於蝦油中翻炒，
米粒在鍋中需翻炒5、60下，茶蝦飯才能擺上桌。
花干椰菜$200：
別看黃褐色不起眼的樣子，這道菜也是招牌菜哦，
採用老闆娘自曬的花菜干：加入蔥段及辣椒拌炒，很下飯的一道菜。
熱炒三鮮
醋溜魚片$300：
魚肉鮮嫩，不老柴。
滷桂竹筍$200：
去除苦味，也是下飯的一道菜。
薑絲大腸$200
梅菜肚片湯$200
水果只供應芭樂，鳳梨及芒果是自己準備的。
在我家客家小館有桌菜，也可以點菜。
看著別桌炸小卷、藥膳過山蝦，
香氣及顏色都勾引著食慾，有種一定要再來的強烈念頭被啟動。
慶生會還有伴手禮
我家客家菜
地址：台北市北投區西安街二段125號
