【台北】阿宏烏骨雞

橘紅色的產品目錄招牌，在不顯眼的小角落才看得到第26攤阿宏烏骨雞的白底黑字的標示，稍微大意就容易錯過。

2009.03.26(四)

每次來到双城夜市都會看到兩旁的人行道上，一桌又一桌的客人啃著烏骨雞，看著他們廝殺到滿口雙手油滋滋的表情，不由得引起我的好奇、刺激到我的食慾，今天終於和同事一同前來品嚐這美味。在不知價格及想再戰其他攤味的狀況下，我們二人選擇1/4部位的雞翅肉，老闆稱好重量後就在保麗龍盤子背面寫上價格後就上桌了。

除了烏骨雞之外，還有賣滷豬腳、叉燒飯、三寶飯、下水湯、麻油雞、熱炒、絲瓜…，而我們只吃過烏骨雞。

煙燻烏骨雞：TWD150

四分之一雞身的腿肉部位，煙燻的香味彌漫在口齒之間，雞油與肉質搭配的恰如其分，店家會附上小碟的蔥辣蒜的沾醬，不妨先吃原味的口感，接著再嚐其沾醬後的口味，我覺得不必沾醬就已經很好吃了。雞肉的質感富彈性而不乾澀，能吃到煙燻的雞汁甘甜的充滿整個味蕾，難怪經過時都會看到每桌上都有一盤烏黑的雞肉香。

阿宏烏骨雞：台北市中山區雙城街14號第26攤