2009年初試曬紅棗0827-0918

2009.08.27

因為聽聞市面上的紅棗大多來自中國，會有添加染色劑的可能性，想要安全吃是否可以自製。某日看到加樂福賣場上擺著一盒又一盒的綠棗(每盒100元)，馬上放入菜籃結帳。回家後將綠棗洗淨，就拿來像水果這樣的吃法，沒吃完的綠棗放到晚上愈來愈紅，心想不如將剩餘的紅棗拿到陽台上曬乾，看看會變成怎樣？每天的早上拿到陽台上接受陽光的洗禮，傍晚收起來，日復一日的日曬，真的曬成乾紅棗了。

咖啡色

棗紅色

曬的更乾了

有些呈現紅黑色，應把紅黑色丟棄，因為這是霉爛的果實。

完成